Recept: Gröna brysselkex med lime

Gröna brysselkex med lime

Jag tycker om att improvisera i köket. Häromdagen rörde jag ihop en variant av det söta lilla Brysselkexet, en limesmakande kaka med grön karamellfärg istället för röd.


Gröna brysselkex med lime
Cirka 40 stycken

4 1/2 dl vetemjöl
3/4 dl socker
200 gram smör
3 tsk vaniljsocker
1 lime, skalet (finrivet) och saften

Till garneringen
1 dl strösocker
Grön karamellfärg


Blanda samman ingredienserna till degen. Om den blir för smulig, tillsätt mer smör. Dela degen i två delar och rulla ut till längder.

Häll ut sockret till garningen på ett bakbord, en skärbräda eller på diskbänken. Blanda ut några droppar karamellfärg i sockret och rulla degen i blandningen. Lägg rullarna i en plastpåse och låt dem vila i kylen i ungefär en timme.


Gröna brysselkex med lime


Sätt ugnen på 200 grader.

Skär rullarna i cirka 5 mm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Kakorna flyter ut en aning och blir lite större under gräddningen, så lägg dem inte för tätt. Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Pass på så att du inte bränner dem. Kakan kan vara (och ska vara) ljus och fin på ovansidan, samtidigt som den bränns underifrån.


Syren




Comments
Posted by: Sofia

Visst är det härligt efteråt! När det är städat och det står nyplockade blommor på bordet! :)



Kakorna såg riktigt goda ut!

2012-05-27 @ 09:41:37
URL: http://landinskan.blogg.se/
Posted by: Amanda- happiness

men så gott det ser ut!

sv: tack så jättemycket!

Ja, det är alltid lika roligt när man får inspiration. Ha en finfin dag.

2012-05-27 @ 12:18:11
URL: http://happinessfoton.blogg.se/
Posted by: Dessi at [Home and desire]

Åh. Brysselkex! Det är en sån klassisk kaka som vi alltid hade på bordet när vi fikade hos mormor! :)

2012-05-27 @ 20:18:34
URL: http://www.homeanddesire.blogspot.com
Posted by: jenny Olofsson

Gud så utsökt det ser ut!

Det ska jag ta och göra någon dag framöver ^ ^


Comment here

Name:
Remember me

E-mail address:


URL/blog:


Comment:


Trackback