Recept: Gröna brysselkex med lime

Jag tycker om att improvisera i köket. Häromdagen rörde jag ihop en variant av det söta lilla Brysselkexet, en limesmakande kaka med grön karamellfärg istället för röd.
Gröna brysselkex med lime
Cirka 40 stycken
4 1/2 dl vetemjöl
3/4 dl socker
200 gram smör
3 tsk vaniljsocker
1 lime, skalet (finrivet) och saften
Till garneringen
1 dl strösocker
Grön karamellfärg
Blanda samman ingredienserna till degen. Om den blir för smulig, tillsätt mer smör. Dela degen i två delar och rulla ut till längder.
Häll ut sockret till garningen på ett bakbord, en skärbräda eller på diskbänken. Blanda ut några droppar karamellfärg i sockret och rulla degen i blandningen. Lägg rullarna i en plastpåse och låt dem vila i kylen i ungefär en timme.

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär rullarna i cirka 5 mm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Kakorna flyter ut en aning och blir lite större under gräddningen, så lägg dem inte för tätt. Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Pass på så att du inte bränner dem. Kakan kan vara (och ska vara) ljus och fin på ovansidan, samtidigt som den bränns underifrån.

Lördagen

Blommor längsmed ett av uthusen, blåklint i förgrunden.
Den rosa vet jag fortfarande inte vad den heter - vet du?
Vi böjade dagen med en cykeltur till stan. Åt frukost på Babettes Kafferi, ett av Linköpings charmigare fik, tillsammans med Stefan. Jag rullade vidare till Engelska skolans spring fair, och kom därifrån med tre tomatplantor och två sorters småkakor.
Vi köpte jordgubbar och cyklade hem. Jag var huslig och pysslig och dagen gick.
Vi tog en promenad genom trädgården på kvällskvisten och tittade på allt som vuxit sedan sist i vår djungel. Och katten sprang efter oss, jagade våra ben och betedde sig i allt väsentligt som en mycket lycklig katt.
Förlorade år
Man vill veta mer om Ögonblicket, den inbillade sekund när livet tros ha gått från vitt till svart. Det är Smällen som intresserar mest.
Och visst är det ett avgörande ögonblick i livet, när du ligger där mitt i natten och väggar och tak plötsligt rasar in över dig. När du kippar efter luft, begavd under rasmassorna som egentligen inte är något annat än dina egna hjärnspöken.

Skuggan av ett jag
Den beklagas, utbrändheten och sjukskrivningen. Och jag tackar. Det gör jag verkligen. All omtanke och alla snälla ord värmer, men det som egentligen ska beklagas är alla de förlorade år som föregick Smällen. Alla de gråa, trötta, orkeslösa år då jag hasade mig fram med skygglappar på och inte såg det verkligt vackra och värdefulla i livet.
Det är den stora sorgen.
Och visst är det ett avgörande ögonblick i livet, när du ligger där mitt i natten och väggar och tak plötsligt rasar in över dig. När du kippar efter luft, begavd under rasmassorna som egentligen inte är något annat än dina egna hjärnspöken.

Skuggan av ett jag
Den beklagas, utbrändheten och sjukskrivningen. Och jag tackar. Det gör jag verkligen. All omtanke och alla snälla ord värmer, men det som egentligen ska beklagas är alla de förlorade år som föregick Smällen. Alla de gråa, trötta, orkeslösa år då jag hasade mig fram med skygglappar på och inte såg det verkligt vackra och värdefulla i livet.
Det är den stora sorgen.
A photo a day - where I sleep

Kuddar från Indiska

Överkastet kommer också från Indiska, lampan är från Ikea och pallen stod i skafferiet i en tidigare lägenhet

Sköna tossor att stoppa kalla fossingar i


När jag sover är jag övervakad - Buddha-staty från Indiska
Allra helst sover jag utomhus. Redan som liten tyckte jag om att bädda ner mig i soffan på altanen. När jag bodde i lägenhet hade jag en järnsäng ståendes på balkongen som jag sov i när det inte regnade. Det roade säkert grannarna. I sommarhuset bäddar jag i soffan på glasverandan.
Jag gillar den friska luften, ljuden och framförallt ljuset. Fågelkvitter och morgonens första solstrålar är den bästa, mest barmhärtiga väckarklocka.
Men ett sovrum måste man ju ha, och så här ser det ut. Bilderna är tagna i januari då jag piffade till det med nytt överkast och nya kuddar.
Tidigare Photo a day-bidrag:
1. You, 2. Breakfast, 3. Something you adore, 4. Letterbox, 5. Something you wore, 6. Makes you smile, 7. Favourite, 8. Your sky, 9. Daily routine, 10. Childhood, 11. Where you sleep, 12. Close-up, 13. In your bag, 14. Something you're reading, 15. Happiness, 16. Morning, 17. Water, 18. Something you bought, 19. Sweet, 20. Someone you love, 21. Reflection, 22. Your shoes, 23. Something old, 24. Guilty pleasure, 25. Something you made, 26. Colour, 27. Lunch, 28. Light, 29. Inside your fridge, 30. Nature, 31. You - Again.
Zandra samlar andra deltagare i Photo a day-utmaningen.
Syrenvatten




Tog in en liten klase med syrenblommor. La dem i en kanna och fyllde på med iskallt vatten. Köket fylldes av en doft av tantparfym.
Sedan satt jag i solen ute på trappen och drack av sommaren. Sött och gott istället för saft.

Flashmob i Linköping

Jag i blå jeans och vit tunika, mellan killarna i svart (som inte dansar Bollywood)
Bild från Corren
Varje stad med lite självaktning ska ha en flashmob, don't you think? I dag anordnades en i Linköping, och självklart var vi ett gäng Bollywood-dansare där.
Vi lyckades säkert överraska minst tio personer. Fler än så håller nog inte till på shoppingstråket i Linköping en solig fredag klockan fem den 25:e... Men det var kul att dansa, som alltid!
I övrigt har dagen varit bra. Ägnade förmiddagen åt att baka kakor, en variant av brysselkex smaksatta med lime. Lunch på Flygvapenmuseet med Anna E, en sväng på stan för att förbereda mitt nya gardinprojekt, Flashmob och sedan after work (eller, after home för min del) med Sofia.
Nu sitter jag på verandan med ett glas cider och en liten skål chips och njuter av den relativa svalkan efter den här varma sommardagen.
A photo a day - childhood

Den gamla glassgubben i plåt som, när han var hel, rullade fram över barndomens golv får representera dagens tema. Genom årens lopp har han mist både armar och ben.
För mycket kärlek kan visst vara farligt.


Tidigare Photo a day-bidrag:
1. You, 2. Breakfast, 3. Something you adore, 4. Letterbox, 5. Something you wore, 6. Makes you smile, 7. Favourite, 8. Your sky, 9. Daily routine, 10. Childhood, 11. Where you sleep, 12. Close-up, 13. In your bag, 14. Something you're reading, 15. Happiness, 16. Morning, 17. Water, 18. Something you bought, 19. Sweet, 20. Someone you love, 21. Reflection, 22. Your shoes, 23. Something old, 24. Guilty pleasure, 25. Something you made, 26. Colour, 27. Lunch, 28. Light, 29. Inside your fridge, 30. Nature, 31. You - Again.
Zandra samlar andra deltagare i Photo a day-utmaningen.
A photo a day - daily routine

Teburk från min barndom - jag är lika förtjust i den nu som jag var då

Jag tassar upp tidigt, tidigt - så tidigt jag bara kan - allra helst när världen fortfarande sover och är tyst sånär som på fågelkvittret. Jag säger god morgon till katten och sedan sätter jag på vattenkokaren. Tar fram en tekula. Väljer bland alla tesorter - oftast blir det en klassisk Earl Grey eller en rysk variant på temat.

Muggen, en riktig favorit, har jag fått i present. Jag tror att den är köpt
på Norrgavel.
När teet har dragit färdigt sätter jag mig till rätta, vid köksbordet, i soffan eller kanske utomhus i morgonsolen. Jag bläddrar lite i en tidning, läser en bok eller - troligast - surfar lite på måfå och tar reda på vad som hänt under tiden jag sovit.
Jag sitter länge. Hinner dricka både två och tre koppar te. Äter frukost i flera omgångar och ser och hör hur dagen tar fart.

För mig är bristen på rutiner under sjukskrivningen något av det som är svårast att hantera. Ibland kan det kännas som att sväva runt i ett stort ingenting utan några fasta punkter att ta spjärn emot.
Tidigare Photo a day-bidrag:
1. You, 2. Breakfast, 3. Something you adore, 4. Letterbox, 5. Something you wore, 6. Makes you smile, 7. Favourite, 8. Your sky, 9. Daily routine, 10. Childhood, 11. Where you sleep, 12. Close-up, 13. In your bag, 14. Something you're reading, 15. Happiness, 16. Morning, 17. Water, 18. Something you bought, 19. Sweet, 20. Someone you love, 21. Reflection, 22. Your shoes, 23. Something old, 24. Guilty pleasure, 25. Something you made, 26. Colour, 27. Lunch, 28. Light, 29. Inside your fridge, 30. Nature, 31. You - Again.
Zandra samlar andra deltagare i Photo a day-utmaningen. Det är spännande att se hur alla tolkar temat tycker jag.
Bokrecension: Chai, chai

Chai, chai – Travels in Places Where You Stop but Never Get Off av Bishwanath Ghosh
Som om någon skulle skriva en reseskildring från Hallsberg, järnvägsknuten du troligen passerat eller genomfört ett tågbyte vid, men antagligen aldrig haft som slutdestination. Hur är det med Vagnhärad – varit där? Brunflo?
Få kliver av i Hallsberg, Vagnhärad eller Brunflo för att stanna. Likadant är det med Mughal Sarai, Guntakal och Jolarpettai i Indien. Orter som lever av järnvägen eller med minnet av järnvägen.
Varje plats är en berättelse och författaren till Chai, Chai reser mellan dessa anonyma byar och städer med ambitionen att gräva fram just deras unika historia. Han slår sig i lag med the locals och det vet alla som varit i Indien, att varje person man möter är ett uppslag till en minst trehundrasidig roman.
Så synd då att författaren inte ger de människor han möter mer utrymme.

Bokomslaget får högt betyg, titel och utsmyckningar i relief
Istället breder författaren själv ut sig. Att se världen genom en annans ögon är en sak, att se någon se sig själv i spegeln och pilla sig i naveln en annan. I stort sett varje kapitel kretsar kring författarens jakt på hotellrum och hans längtan efter ett glas whiskey eller två eller tre. Det blir, i längden, tröttsamt och tillför inte något till boken.
Jag kan heller inte låta bli att fundera över författarens identitet. Han är född och uppvuxen i Indien, men beskriver med stor fascination sådant som jag vid mitt första besök i Indien möjligen reagerade på; trafik, mat, hygien… Allt det där som en infödd troligen inte ens reflekterar över. Jag, som infödd svensk, skulle ju exempelvis inte brista ut i lovsång över vår förmåga att stå i kö och vänta på vår tur eller med stor förundran beskriva den svenska köttbullen.

Även om boken inte var så värst, så är masala chai fortfarande en hit!
Författaren ser möjligen utländska turister som sin målgrupp och gör i sådana fall rätt i att delge dessa typiska indiska miljöer och upplevelser, men det blir problematiskt och mindre trovärdigt när han själv talar med den utländska turistens röst.
Boken ger en inblick i det liv som levs utanför turiststråken och skildrar vardagen för de många människor som sällan kommer till tals. Men de skulle gärna fått tala både högre och längre.
Betyg: 3/5
Mer om boken och författaren:
On the Ganga Mail - Mr Ghosh blogg
Wikipedia om Bishwanath Ghosh
Recension, Travelholic
Recension, Outlook Traveller
Senaste nytt från trädgården

Kastanjen blommar så vackert...

...äppleträden likaså

I väntan på pioner

Kaprifolen doftar så ljuvligt om kvällen - jag älskar den

För att inte tala om syrenen... I vanliga fall brukar jag ta in kvistar och sätta i vas, men här,
där vi bor nu, är vi helt omgärdade av syrenbuskar så den underbara doften letar sig in ändå

Liljekonvaljer - det kommer att bli massor av dem!

Vad den här heter har jag ingen aning om - någon som vet?

Tulpan

Den här bilden är lite kaotisk, men jag vill illustrera den blomsterprakt som råder.
När jag tittar ut från vardagsrumsfönstret ser jag en kastanj, vit syren, äppleträd,
lila syren och ett päronträd - allt står i blom samtidigt.

Mitt senaste projekt, rensa i rundeln framför huset

Det kommer att ta sin lilla tid. Låt mig säga att uttrycket gräsrötter har en helt ny innebörd för mig....
De här bilderna togs för två dagar sedan. Redan har mycket hunnit hända. Syrenerna har slagit ut ordentligt, och äppleträden har nästan helt blommat över.
En bit kvar att gå

Så hur gick det i går? Jo, frontrutan på bilen fick bytas ut helt och hållet för att stenskottet satt så illa till. Tänk om det var så enkelt för en annan.
A photo a day - catching up
Jag är ju en mycket plikttrogen person, därför kommer här bilder på tidigare dagars fototeman.

Jag! Bilden - eller snarare bilderna, det är ju ett kollage - är tagna av
Donald Heller som jag träffade på i Indien. Jag gillar den psykedeliska känslan.

Frukost! Just den här bilden är från gårdagen men innehållet hade blivit detsamma oavsett.
Te, alltid te.

Something I adore. Varför inte livet självt?

Brevlådan. Vår egen, det var den som fanns närmast till hands.

Något jag hade på mig - det fick bli min nya leopardtunika från Myrorna (75 kronor)

Något som får mig att le: katten och hans aldrig sinande nyfikenhet!

Underbara älskade...

En favorit
För att se vad andra har åstadkommit, klicka dig in på Zandras blogg och följ hennes länkar.

Jag! Bilden - eller snarare bilderna, det är ju ett kollage - är tagna av
Donald Heller som jag träffade på i Indien. Jag gillar den psykedeliska känslan.

Frukost! Just den här bilden är från gårdagen men innehållet hade blivit detsamma oavsett.
Te, alltid te.

Something I adore. Varför inte livet självt?

Brevlådan. Vår egen, det var den som fanns närmast till hands.

Något jag hade på mig - det fick bli min nya leopardtunika från Myrorna (75 kronor)

Något som får mig att le: katten och hans aldrig sinande nyfikenhet!

Underbara älskade...

En favorit
För att se vad andra har åstadkommit, klicka dig in på Zandras blogg och följ hennes länkar.
A photo a day - my sky

Har hakat på Zandras fotoutmaning "Photo a day". Det är precis vad det låter som - ett foto om dagen, enligt listan ovan.
Jag är lite sen, i dag är vi redan på dag åtta, och temat är alltså min himmel:

Klarblåhimlen sedd genom mina solglasögon

Reflektion av himmel

Blåhet, fjäderlätta moln, solsken, flygplan och trädkronor
- det är vad jag ser när jag blickar upp mot himlen
Prövar att leva

I dag ska jag lämna in bilen för fix av stenskott
En sån här dag, som den just i dag, är lite av ett test för mig som sjukskriven för utmattningssyndrom. I dag har jag hela fem sakar på min att göra-lista:
♦ Lämna in bilen
♦ Gå till biblioteket
♦ Möte med Försäkringskassan
♦ Hämta min bok som jag glömde kvar på teatern i söndags
♦ Träffa företagsläkaren
Och allt ska ske fram till klockan två.
Det låter nog löjligt. Herregud, till och med jag tycker att det låter löjligt. Jag har också varit en sån där som haft tusen järn i elden och miljoners miljarders bollar i luften. Samtidigt.
Men jag är inte sån längre.
Ett av symptomen är att ligga sömnlös över vetskapen om att jag har en tid att passa på morgonen, somna framåt småtimmarna, försova mig och vakna som ett vrak (men i natt kunde jag faktiskt sova!).
Jag får träna på att äta frukost dagar när jag ska iväg tidigt (men i dag sitter jag faktiskt här med en kopp te och två smörgåsar med hemgjord plommonmarmelad!). Jag får träna på att lägga upp morgonen på ett sätt som gör att jag inte bryter ihop under tyngden av alla måsten och allt som kan gå snett (borsta tänderna, hitta plånboken, gud förbjude få en fläck på tröjan, ha en finne på hakan...).
Nästa test blir att se om jag kan beta av alla ärenden på listan, slag i slag, utan att stressa ihop totalt. Och så blir det spännande att se hur jag mår när jag komner hem. Är jag alldeles slutkörd, eller finns det energi och ork kvar till annat?
Vardagsdramatik

Ovanför dörren till magasinet sitter en fågelholk. Där bor en blåmesfamilj.

Under fågelholken sitter en ekorre på lur. Besökaren uppskattas inte av blåmesmamman- och pappan.

Under ekorren lurar en katt.

En hungrig katt.
Behöver jag säga att ekorren var nervös? Så även jag. Till slut lyckades jag kalla till mig katten och få honom på bättre tankar, tack och lov.


