Homemade Christmas Snaps

 

 

 

Wikipedia, this endless source of information! I just learned that an American schnapps is a flavored alcoholic beverage with added sugar. I'm talking here about a Swedish schnapps/snaps, which is also an alcoholic beverage, but without sugar, normally stronger (40 % ABV) and flavored.

 

On a Swedish Christmas dinner, snaps is a must. It's taken in small glasses, bottoms up, a few times during the dinner - preferrably right after a song has been sung.

 

Flavoring your own snaps is easy. Use vodka or some other strong alcoholic beverage with neutral taste. Add your flavoring - spices, fruits, herbs, vegetables - your imagination is the only boundary here. Caraway, for example, is a traditional snaps spice. Add the flavoring to the beverage, let it infuse for a week or two (shake every day) and filter. You're done!

 

Decorate a bottle and you've got a perfect Christmas gift!

 

 

My Christmas Snaps 2012 is flavored with:

Celery

Ginger (of course, did I mention that I'm addicted to ginger??)

Caraway

Nutmeg

 

I've only tasted a few drops, but I liked it! The celery was pretty dominant and spicy, but went along really well with the strong alcohol.

 

Do you have similar traditions in your country?

 

 

Please note that I don't want to encourage heavy drinking, especially not on Christmas Eve.

 

 

 

 

 

 

 

Nu börjar julförberedelserna smyga igång här. Jag älskar att få vänta lite, längta, så jag brukar totalförbjuda glöggdrickande och pepparkaksätande innan december. Så blir det troligen även i år, men pyssel och förberedelser kan ju vara smart att börja med i god tid.

 

Om man har tid, ork och lust, vill säga. Allt vad julstress heter borde bannlysas. Jul ska ju vara kul! Det handlar om samvaro med nära och kära, om tända ljus och om omtanke om oss själva och andra. Allt annat är bara garnityr.

 

 

Årets julsnaps har jag redan kryddat. Smaksättningen denna gång blev selleri, ingefära, kummin och muskotnöt. Sellerin är smaken som tydligast slår igenom, men den gör sig förvånansvärt bra. Den känns kryddig och varm på något sätt.

 

Hemgjord snaps i en fin flaska är den perfekta gå bort-presenten i juletid tycker jag.

 

 

Brukar du krydda din egen snaps? Några tips på goda smaksättningar?

 

 

På tal om snaps och alkohol så vill jag bara poängtera att jag inte på något sätt vill uppmuntra till överdriven alkoholkonsumtion, i synnerhet inte på julafton.

 

 

Åh imponerande!
Jag provsmakade glögg igår. Bara för att sonen kom med en flaska och jag kunde inte säga nej. Svårt att säga nej till sönerna ;)
Snaps dricker jag bara till midsommar :) (Och knappt det)
Så det är gott alltså? Haha Fint blev det i alla fall.

Jag kryddar min snaps med svartpeppar och enbär!

Krossa pepparn lite innan. Mycket gott!!!

Jag ville prova ett år, men blev aldrig klar eftersom jag aldrig köpte någon sprit. =) Men kryddblandningen ligger kvar i glasflaskan på kylen. Selleri... hela selleri stjälkar då eller?? Låter super häftigt och spännande med selleri i. Kram kram

Mmm, vad vackert och gott!

Krydda snaps har jag aldrig gjort. Jag blir genast nyfiken på svartpeppar- och enbärssnapsen som din läsare tipsade om.

Nä, här dricks det dåligt med snaps, så det känns knappast lönt att lägga ner tid på att göra någon egen. Men det var väldigt vacker flaska.

Ännu ett vackert konstverk skapat av dej! Och verkligen en fin present!
Har aldrig gjort egen snaps, så inga tips på kryddning.
Kram!

Tänker ofta att det vore kul att göra egen glögg eller snaps, men än har jag inte fått till det....
Nej, julstress har jag fått nog av!
Kramar

Åh, ska kanske köpa då. Saft kan jag dricka :)

Jag har faktiskt aldrig kryddat snaps. Vi är så tråkiga så vi dricker ingen alkohol på jul. Jo lite glögg dricker vi ju förstås.
Nu har jag börjat på en ny blogg. Välkommen dit.
Kram minagladadagar