Coconut Oil Smoothie
I’ve been eating coconut oil lately in an attempt to quench my constant hunger (thanks Kajsa for the inspiration!).
I’m adding a spoonful to my breakfast yoghurt, and I’ve also started using it in my favorite smoothie. It’s sweet and has a sunny, tropical taste.
Coconut oil contains saturated fat, but it’s said to be a healthy one, thanks to the type of saturated fat. Be sure to buy unprocessed, cold pressed oil though.
My favorite, almost-every-day smoothie now contains the following:
1 banana
1 tbsp coconut oil
1 raw organic egg
0.8 cup plain yoghurt
A handful frozen berries of your choice
Some water
Mix, drink, enjoy and pretend you’re on a tropical island. Ay caramba!
Jag har ätit kokosolja den senaste tiden i ett försök att stilla min ständigt närvarande hunger (tack Kajsa för inspirationen!).
Jag blandar i en matsked i min frukostyoghurt och har också börjat använda den i min favoritsmoothie. Oljan är söt och har en solig, tropisk smak.
Kokosolja innehåller mättat fett, men sägs vara hälsosam ändå tack vare
typen av mättat fett. Se till bara att köpa den kallpressade, oprocessade varianten om du börjar äta kokosolja av hälsoskäl. Jag köpte
Kung Markattas som jag hittade bland oljorna på Ica Maxi.
Min favoritsmoothie som jag dricker nästan varje dag innehåller numera:
1 banan
1 matsked kokosolja
1 rått ekologiskt ägg
2 dl naturell yoghurt
En handfull frysta bär, de du tycker bäst om eller råkar ha hemma
Lite vatten
Mixa ihop, drick, njut och låtsas att du befinner dig någonstans i Söderhavet. Ay caramba!
Comments
Svar:
Det är ju sååå gott! Blåbär är min favorit också, men ibland varierar jag mig med hallon eller jordgubbar. Blåbär ger dock den festligaste färgen tycker jag :-) Kram
Linn
Svar:
Nötter är bra. Det kör jag ibland, men nu var det längesedan. Ska nog börja igen, det är ju ytterligare ett sätt att förlänga mättnadskänslan.
Linn
Svar:
Mmm, men vänta nu. Säger de inte att choklad är nyttigt? :-)
Linn
Svar:
Ja, det gör den, och den smakar gott. Den går att äta som det är, om man står ut med den flottiga känslan i munnen, vill säga. Svartvinbär har jag aldrig testat i smoothie. Det var längesedan jag åt vinbär överhuvudtaget, men goda är de. Kanske ananas? Ananas och kokos är ju en populär kombo :-)
Linn
Svar:
Aha, det hade jag ingen aning om faktiskt. Bra tips!
Linn
Svar:
Ibland försöker jag skära ner på kolhydrater, men jag känner ofta att jag behöver DEG i magen för att känna mig mätt. Bröd. Pasta. Lite som ditt behov av att tugga tror jag.
Linn
Svar:
Ja, det handlar tydligen om hur fettsyran är uppbygd och således hur den kan tas upp i cellmembranen... Typ. Vet inte riktigt vad jag pratar om här :-) Kokosoljans mättade fett innehåller tydligen medellånga fettsyror som enligt källor jag sett ändå ska vara ok. Ibland vet man ju inte vad man ska tro om allt, det finns så många olika teorier :-)
Linn
Svar:
Whey protein... Yes, that's a good idea!
Linn
Trackback